La colazione rappresenta il primo e più importante pasto della giornata. Se ti trovi a Roma, non dovresti avere alcuna difficoltà a trovare il posto giusto dove fare colazione, ricaricando le batterie grazie al giusto apporto calorico. La capitale non è infatti solo una città ricca di monumenti e resti storici d'eccezione (come il Colosseo), ma possiede un patrimonio culinario di tutto rispetto. Alcune delle sue prelibatezze, andrebbero assaggiate almeno una volta nella vita, quindi perchè non farlo proprio a colazione?.
Nello specifico, quando si parla di colazione a Roma, non si può non fare riferimento al rinomato "maritozzo romano".
E' uno dei dolci tipici della capitale, una valida alternativa alle brioches ripiene, per iniziare la propria giornata con il massimo dell'energia. Si tratta di una via di mezzo tra un bombolone ed un cornetto, in quanto l'impasto è molto simile a quest'ultimo, ma possiede una farcitura alla panna o alla crema. Il tutto viene poi ricoperto da zucchero a velo.
Se ti trovi a Roma o sei un residente e sei stanco di seguire le solite rigide diete, o ancora sei solo alla ricerca di nuovi sapori... allora non puoi non assaggiare il maritozzo romano!
Esistono anche varianti vegetariane e vegane, per soddisfare i gusti di tutti e permettere a tutti di gustarsi una colazione ipercalorica a Roma.
Se preferite invece qualcosa di più classico per colazione, oltre ai cornetti con la crema tipici romani, vi suggeriamo di assaggiare dei biscotti secchi da accompagnare magari ad un buon tè, oppure un "saccottino" al cioccolato. E' un altro dolce tipico della Capitale, che vi consigliamo se siete alla ricerca di una colazione energetica a Roma.
Attenzione però! Alla vostra colazione a Roma - assieme ai dolci - non può mancare la degustazione di un buon caffè o cappuccino.
Qui di seguito alcuni suggerimenti su dove fare colazione a Roma.
Caffè Merenda
Iniziamo con uno dei bar/pasticceria che offre una delle più buone colazioni a Roma. Questo locale è specializzato nei cornetti con la crema di pistacchio, un classico romano, preparati dalla pasticcera Alessandra. Famosissime le sue brioches e tutti i prodotti a base di lievito, in cui la croccantezza della sfoglia abbraccia la morbidezza della crema. Trovate varianti per tutti i palati: pane, burro e marmellata; pane e zucchero; pane e ricotta; ecc.
Le Levain
Un ambiente accogliente, dove - soprattutto di mattina - si respira quell'invitante profumo di cornetti caldi e torte appena sfornate. Dal nome capirete che è francese, e infatti tra le varie proposte al banco troverete baguette, croissant e macaron preparati direttamente da un allievo di Ducasse.
Qui si pone una particolare attenzione alle materie prime utilizzate per preparare le prelibatezze servite, a partire dalla farina fino alle uova sempre fresche da allevamento a terra.
Ecco dunque dove gustare una buona colazione a Roma accompagnata da un pizzico di etica!
Andreotti
Quando la tradizione è portata avanti da un'intera famiglia e tramandata di generazione in generazione, state certi che la colazione sarà tra le migliori di Roma in assoluto!
Da 85 anni, la ricerca del gusto rimane l’obiettivo quotidiano della famiglia Andreotti che dà tra l'altro, il nome al locale. Ciò nonostante notiamo subito lo stile moderno e tuttavia familiare del locale, che offre una quantità illimitata di proposte per un'ottima prima colazione a Roma: caffè/cappuccino e cornetto, spremute con biscotti o brioches ed ancora, dolci di pasticceria. Il tutto di produzione artigianale.
Regoli
Il maritozzo è il tipico dolce romano per la colazione e Regoli è il locale che merita la prima posizione in classifica per i migliori maritozzi della Capitale.
Ebbene, è qui che dovete infatti recarvi se volete gustare una buonissima e tipica colazione a Roma. Crostate, torte, mini-porzioni e zeppole, canestrino alle fragole e un invitante cornetto alla crema accompagnati da frullati, succhi o semplicemente ottimi cappuccini. Come si può non uscire soddisfatti da qui?
La Portineria
Ultimo, ma non per importanza o bontà, LA Portineria è uno dei migliori bar dove fare un'autentica colazione a Roma. All'inizio potrebbe darvi l'idea di un luogo angusto e non molto promettente, ma scendete qualche gradino e vi ricrederete!
Sotto vi attende infatti un ambiente spazioso e luminoso con in bella vista i punti forti del locale: praline, bombe di cioccolato ripiene, dolci, cheesecake... ed ancora cornetti e brioches artigianali, che richiedono fino a 3 giorni di lievitazione al naturale! Anche le farciture sono naturali, non parliamo di nutella acquistata al supermercato, ma di vero e proprio cioccolato fatto in casa; così come le creme e le marmellate di tutti i gusti.
Non si può dire che non siano meticolosi sulla qualità dei loro prodotti!
Non ci resta che augurarvi una buonissima Colazione a Roma, per iniziare con il pieno di energia la vostra giornata.
Fateci sapere come vi siete trovati nei commenti e quale combinazione o locale vi è piaciuta/o di più!
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