-Texto original por Emily, traducción por Andrés Varela-
¿Qué es lo primero que se te viene a la cabeza cuando piensas en Francia? Seguro que de todo menos los mercadillos, pero es una pena, porque le marché es una de las tradiciones más importantes del país que aún a día de hoy sigue muy en boga. Actualmente existen 10 000 mercados repartidos por el mundo, de los cuales, algunos cuentan con más de 100 años de historia. Hoy te contamos cuáles son los 4 mejores mercadillos de Parìs.
Pero comprar en un mercadillo de París es una experiencia totalmente diferente a la de comprar en un supermercado. Además de poder hablar con los vendedores y comparar los mejores precios, también acudirás a un evento social colmado de música, baile y bebida. En estos mercadillos verás a los mismos jubiletas que se reúnen en la esquina de siempre desde hace 40 años para ir a comprar camembert a su quesería de confianza; la misma a la que llevan yendo toda la vida.
Comida, pero qué comida
Los productos de los mercadillos de Francia son los más frescos que podrás encontrar. Ya sea si estás buscando unos tomates de ensalada (de los cuales existen cientos de variantes) o alguna delicatessen de la zona, los mercados de París (y del resto de Francia) tienen todo lo que necesitas. Los granjeros, los cocineros, carniceros, panaderos y reposteros acuden cada mañana al mercado para elegir los mejores ingredientes frescos.
Los 4 Mercadillos de París que no te Puedes Perder:
1. Mercado de los Niños Rojos
Empezamos por todo lo altos con el mercadillo más famoso de París. Este se celebra en un antiguo orfanato (datado del siglo XVI), cuyo interior fue remodelado para transformarse en un mercado en el año 2000. El Mercado de los Niños Rojos puede resultar un poco turístico a algunos, pero es precisamente su multiculturalidad la que lo hace tan popular. Si buscas los mejores mercadillos de París, ya tienes por dónde empezar.
Scallops at the market. Love these! #paris #markets #lifeinfrance
Una publicación compartida por Jennifer (@chezlouloufrance) el 18 de Feb de 2017 a las 6:58 PST
¿Dónde? 39 Rue de Bretagne, 75003
¿Cuándo? Martes a viernes de 08:30 a 13:00 y de 16:00 a 19:30. Sábados de 16:00 a 20:00 y domingos de 08:30 a 14:00.
2. Marché Biologique des Batignolles
El Marché Biologique des Batignolles se encuentra situado en el XVII distrito de París y fue el primer mercadillo orgánico de París. No es tan grande como otros, pero es parte de su encanto. ¡Aquí tendrás incluso la oportunidad de conocer a los productores locales!
Una publicación compartida por Irakli | ირაკლი (@irakli_) el 23 de Mar de 2016 a las 4:13 PDT
¿Dónde? 34 Boulevard des Batignolles 75008
¿Cuándo? Sábados de 09:00 a 15:00Saturday (9 am – 3 pm)
3. Marché d’Aligre
Uno de los mercados más antiguos de París. Aquí podrás encontrar todas las frutas y verduras que puedas necesitar mientras disfrutas de su ambiente animado.
ALIGRE ????#marché #legumes #vegetables #paris #miam #yummy #aligre
Una publicación compartida por Oriane Laporte ☀️ (@orianelap) el 19 de Feb de 2017 a las 5:30 PST
¿Dónde? Place d’Aligre, 75012
¿Cuándo? Martes a sábado de 08:00 a 17:00 y domingos de 08:00 a 13:00
4. Marché Bastille
El mayor mercado al aire libre de París. Aquí podrás encontrar los mejores productos, dos veces a la semana.
¿Dónde? Boulevard Richard Lenoir, 75011
¿Cuándo? Jueves de 19:00 a 14:30 y domingos de 07:00 a 15:00
Trucos para visitar los mercados de París
Llega una poco tarde si quieres encontrar las mejores ofertas. Cuando quede poco para echar el cierre, los vendedores comenzarán a quitarse los productos de las manos a un precio mucho más bajo que a las primeras horas.
No elijas tus vegetales. Deja que lo hagan ellos que saben mejor la diferencia entre un tomate para comer en el día y otro para dentro de unos cuantos.
Recuerda que la mayoría de tiendas cierran los domingos. ¡Una razón más para enterarte de dónde encontrar tu mercado más cercano!
No tengas miedo de practicar tu francés. Los mercados son un lugar perfecto para aprender todo el vocabulario sobre comida. ¡No dejes que te pueda la timidez y lánzate a la verdura!
Llévate bolsas o un carrito.
Prueba las cosas antes de comprarlas. La mayoría de los vendedores te darán muestras antes de comprar, por lo que siempre es una buena forma de descubrir la fuerza del sabor de los quesos.
VISITA los mercadillos de los pueblecitos. El ambiente de los pueblos es totalmente diferente. Aquí podrás disfrutar de música en directo, catas de vino y juegos de comunidad únicos de cada pueblo.
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