La intolerancia al gluten es una puñeta, de acuerdo, pero no es incompatible con una buena tarde de tapas o con los menús más deliciosos de la cocina andalusí revisitada. Todos tenemos derecho a disfrutar comiendo, y más en una ciudad con una cultura culinaria como Granada. Por eso nos hemos echado a la calle y tirado de contactos para presentarte una buena lista de restaurantes para celíacos en Granada.
¡Que aproveche!
Porque la calidad no está reñida con la celiaquía
Carmela. En realidad, estamos comenzando con un 3 en 1. Bajo el ala de esta exitosa casa encontramos tres restaurantes: Carmela (c/ Colcha 13), La Cuchara de Carmela (pº Basilios 1) y el Pescaíto de Carmela (c/ Marqués de Gerona 12). Cada uno con su propia personalidad y todos bien situados. Y lo que es más importante, con todo su personal formado en cocina sin gluten. Entre un 50 y un 100% de la carta es apta para celíacos. Para que puedas elegir.
El Trasgu. Este local del Realejo (pz. Campo del Príncipe 12) de inspiración asturiana pero vocación internacional viene avalado por las buenas críticas (o sea, yo personalmente no he ido). Chiquitito y sin complejos, los propietarios están al tanto del tema de la celiaquía y en la carta vienen claramente especificados los platos aptos. Una buena opción a la sombra de la Alhambra.
La Botillería. Sin alejarnos mucho (c/ Varela 10) encontramos un local de la gente de La Tana. Si con eso no está todo dicho, os invitamos (¡es una forma de hablar!) a comer en uno de los restaurantes con mejor relación calidad-precio de la ciudad. Y, por supuesto, preparado para dar un gustazo a los paladares celíacos más exigentes.
La Taquilla. Lo más importante de este restaurante cercano a la plaza de toros (c/ Ribera del Beiro 7) no es que una buena parte de su carta sea apta para celíacos, que también; lo más importante es que el local, el producto, el servicio y por supuesto la comida, son de primera. De esos sitios para llevar a las visitas y quedar como un señor.
La lista de buenos restaurantes para celíacos de Granada es larga…
Aparicio’s. No podía faltar en nuestra lista. Y no solamente por ese genitivo sajón que tanto nos gusta y distingue a los sitios de postín, sino por ser un emblemático restaurante granadino (c/ Martínez Campos 19) que partiendo de la tradición y sin renunciar a ella ha sabido adaptarse a los tiempos. Casi todo el menú es apto o adaptable, y tienen cerveza sin gluten.
Ever Good Food. Este establecimiento cercano al Camino de Ronda (c/ Méndez Núñez 7) ofrece deliciosa comida casera sin gluten para llevar; porque no siempre apetece ir por ahí a cenar… La calidad es excelente y la variedad, enormemente amplia. Un estilo desenfadado, respetuoso con el producto y cuidadoso con la salud del cliente. Más que aconsejable.
El Nopal. Un restaurante mexicano para celíacos, situado en pleno centro (c/ Ancha de Gracia 3), con una comida estupenda, un servicio excelente y un precio imbatible. ¿Qué más se puede pedir? El personal está muy al tanto de la celiaquía y evitan cuidadosamente cualquier contaminación cruzada. A disfrutar de tacos, quesadillas, fajitas y demás especialidades.
Bueno, creemos que con estos tienes para empezar. Si acaba pronto con ellos no te apures, hay un montón de restaurantes granadinos con menús aptos para celíacos. Esta es solamente nuestra selección, pero ya se sabe, para gustos…