La pizza è una delle pietanze italiane più conosciute ed apprezzate al mondo e quella della capitale si caratterizza per bordo, base bassa e croccantezza.
Ma cosa la rende una pizza speciale? Aldilà dei gusti personali, una buona pizza è tale solo se segue alcune semplici ma fondamentali regole:

  1. la digeribilità: e qui entrano in gioco le farine utilizzate (la tipo 0 è l'ideale ma vengono utilizzati anche dei composti differenti);
  2. la lievitazione: lunga e naturale;
  3. la cottura: nel forno a legna è il top, dato che conferisce alla pizza quel retrogusto che solo un tronco bruciato può dare senza alterare la pietanza.

E adesso vediamo dove trovare le migliori pizzerie a Roma!

5 Pizzerie di Roma da Provare

Moma Pizzeria Romana

pizzeria-roma-moma
Sita nel quartiere tuscolano, questa pizzeria di Roma serve la classica e inimitabile pizza romana: bassa e croccante. I condimenti a disposizione sono infiniti, le proposte del menù soddisfano tutti i palati, anche i più difficili (il pizzaiolo permette sempre qualche modifica, se non eccessiva). Oltre alle pizze classiche è infatti possibile trovare alcune davvero particolari come la cosiddetta "Pancia del Diabolo", per gli amanti del vero piccante. La pizzeria si presenta con una sala bianco candido, ma con tavolini e sedute in vimini che le conferiscono un'atmosfera accogliente.

Gaudí

pizzeria-roma-gaudi
Iniziamo dall'arredamento di questa pizzeria di Roma che non può non lasciarvi a bocca aperta: in pieno stile partenopeo, con una struttura molto ampia ma in grado di offrire intimità ai suoi clienti. Il personale è educato e cortese, il menù vasto e le pizze... speciali! Nulla da invidiare alle pizzerie tradizionali della bellissima Napoli, ma rende comunque benissimo l'idea! Le farciture proposte sono davvero tante, ma nulla vi impedisce di comporre la vostra, magari illuminati da quelle già esposte nel menù. Vi consigliamo la pizza Mondragone con bufala, fiori di zucca e alici e la pizza Faito con pera e gorgonzola.

La Gatta Mangiona

pizzeria-roma-gatta-mangiona
Spirito di squadra e amicizia! Questi sono gli ingredienti che si respirano in questa pizzeria di Roma. Staff cordiale e socievole, in una sala grande e calorosa. Menù da far venire l'acquolina in bocca, con pizze che racchiudono l'essenza della capitale: croccanti e cotte a puntino, tutte preparate con prodotti di qualità.
Qualche suggerimento? Vi proponiamo di assaggiare la pizza rughetta e la pizza rustica.

In Fucina

pizzeria-roma-fucina
In questa pizzeria di Roma saliamo un pò di prezzo, ma anche di qualità. La sala è curata nei minimi dettagli per far si che il cliente si senta a proprio agio, sia occasionalmente che durante qualche ricorrenza particolare. I prodotti sono bio e le pizze sono frutto di una lunga lievitazione che le rende altamente digeribili. Oltre al menù delle pizze classiche, lo chef propone delle varianti con un pizzico del suo tocco personale: parliamo dell'aggiunta di qualche prodotto di stagione, come nella pizza marinara "Fucina" che vi consigliamo di scoprire in prima persona!

Magnifico Eat

pizzeria-roma-magnifico
Ed ecco che arriviamo al top dei top, la regina delle pizze: la Pinsa Romana.
E dove mangiarla se non al Magnifico Eat? Nonostante si presenti come locale street food, ciò che la rende una delle migliori pizzerie di Roma è la sua minuziosa attenzione verso i clienti vegetariani e vegani, offrendo loro pizze genuine e adatte alle esigenze di tutti. Seguono le pinse classiche e speciali dove ogni elemento si combina in nuovi e spiccati gusti che non credevate si potessero combinare. Qui le pinse non sono rettangolari ma rotonde - da 140 grammi - rispettando tutti i canoni del famoso piatto romano, ma ricordando comunque molto la pizza classica.

Non vi resta che scegliere in quale Pizzeria di Roma deliziare il vostro palato...! E se cercate un alloggio nella capitale, non dimenticatevi di dare un'occhiata ai nostri annunci!

.
Se vuoi saperne di più sulla vita a Roma, non perdere gli altri nostri articoli: