Athen ist berühmt für malerische Landschaften, wunderschöne Strände und warmes Klima. Es gibt viele Gründe die spektakuläre Hauptstadt von Griechenland zu mögen, zu bereisen oder auch sogar für eine Zeit dort zu leben.
Ohne Zweifel ist die griechische Küche ein weiteres Argument Athen einen Besuch abzustatten. Aber die Qual der Wahl ist groß, deswegen sind findet ihr die Top 5 typischen Gerichte, die ihr in Athen auf keinen Fall verpassen solltet!
Vor allem die Vorspeisen, bieten eine unglaubliche Auswahl: von gebratenen Zucchini bis hin zu würzigen Fleischbällchen. Die griechischen Hauptgerichte bestehen typischerweise aus gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Halloumi Käse
Halloumi wird meist gegrillt, kann aber auch frittiert werden und wird aus Kuhmilch hergestellt. Diesen Käse findest du in fast allen griechischen Restaurants - perfekt zum Ausprobieren! Der griechische Weichkäse ist eine tolle Vorspeise und passt perfekt zu einem griechischen Salat.
Dolmadakia
Im Mittleren Osten findet man dieses interessante Gericht in unterschiedlichen Variationen und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Trotz aller Variationen gibt es eine gemeinsame Zutat: Weinblätter. Dolmadakia besteht aus gefüllten Weinblättern mit einer großen Auswahl an Füllungen: Reis, Hackfleisch, Gemüse und oftmals Dill sind nur einige von vielen möglichen Zutaten. Es wird meist mit einer Sauce serviert: die häufigsten Saucen sind Joghurt oder Ei-Zitrone.
Souvlaki
Du hast Griechenland nicht wirklich erlebt, wenn du kein Souvlaki, das typischste Gericht Griechenlands, probiert hast. Souvlaki findest du in jedem Restaurant, es besteht aus kleinen Fleisch- und Gemüsestücken und wird auf einem Spiess gegrillt. Ein kulinarischer Geheimtipp der Einheimischen: ein Spritzer Zitronensauce, um das Fleisch saftiger zu machen.In vielen Restaurants wird eine Zitrone mit dem Fleisch serviert.
Tzatziki
Tzatziki ist die perfekte Sauce für gegrilltes Fleisch (zum Beispiel Souvlaki) oder als Dip. Es besteht aus Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern. Einfach, aber richtig lecker! Eine griechische Spezialität, die man schnell daheim anrichten kann, wenn einen die Lust auf griechisches Essen wiedermal überkommt.
Loukoumades
Loukoumades ist ein typisch griechisches Dessert! Was gibt es schöneres, als dein leckeres, griechisches Abendessen mit einer köstlichen, gebratenen Teigkugel abzurunden. Ähnlich wie Dolmadakia gibt es zahlreiche Varianten von Loukoumades. Der Teig wird frittiert und in Schokoladensyrup, Zuckersyrup oder in Honig getränkt. Eine süße Nachspeise, die perfekt mit Ouzo, dem berühmten, griechischen, alkoholischen Getränk harmoniert.
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Gastautor: Kärt Sikk, Spotahome Student Ambassador übersetzt von Kevin Wrigley