Bist du ein Hardcore-Schokoladenfan (wer nicht?) und hast das Glück, in Brüssel zu sein? Belgische Schokolade hat durch ihre Qualität welweiten Ruhm erlangt. Brüssel ist bekannt für sein vielfältiges Schokoladensortiment und ist definitiv das größte Schokoladenparadies der Welt. Hier sind die 5 besten Chocolatiers in Brüssel, die auf jeden Fall einen Besuch wert sind!
1. Pierre Marcolini, wie ein guter Wein
Fangen wir mit diesem Klassiker an! Die Schokolade von Master Marcolini ist berühmt und sicherlich nicht billig, aber das aus gutem Grund: Er kauft nur unverarbeitete Kakaobohnen direkt von Erzeugern auf der ganzen Welt und die Herkunft der Bohnen wird sorgfältig gekennzeichnet. Dann lässt er seine Magie spielen und verarbeitet das Rohmaterial zu köstlicher und intensiv schmeckender dunkler Schokolade in edler Verpackung. Neben dunkler Schokolade hat er sich auch auf Eis, heiße Schokolade und Kuchen spezialisiert. Nicht verpassen!
Du findest Pierre Marcolini hier: 1 Rue des Minimes, 1000 Brüssel
2. Passion Chocolat, der Virtuose der dunklen Schokolade
Passion Chocolat ist eigentlich ziemlich neu im Vergleich zu den anderen Chocolatiers – das Unternehmen startete erst im Jahr 2008! Es darf aber nicht unterschätzt werden; der Besitzer Massimo Ori, ein ehemaliger italienischer Ingenieur, gab seine frühere, angeblich vielversprechende Karriere auf, um seiner wahren Leidenschaft im Leben nachzugehen und gründete dieses Schokoladengeschäft. Und wir sind froh, dass er es getan hat! Selbst die dunkelste 85% Schokolade ist nicht bitter, sondern voller Aromen, mit geheimen Formeln, die einige traditionelle Überraschungen wie Kirsche Cognac und Minze enthalten.
Du findest Passion Chocolat hier: 2/4 Rue Bodenbroek
3. Jean Galler, die legendären 70g Schokoladeriegel
Meister Jean Galler stellt seit fast zwei Jahren Schokolade her, er hat auch die Ehre, der belgischen Königsfamilie zu dienen, indem er sie mit köstlichen Pralinen versorgt. Sein Repertoire ist extrem vielseitig und reicht von Waffeln mit Pralinen bis zu seinen berühmten Schokoriegeln. Er spielt auch mit schwarzen und weißen Schokoladen und mischt sie mit verschiedenen Zutaten wie Milch, Kaffee, Marzipan, Haselnüssen oder Pistazien. Da seine Schokoladen so elegant und kreativ in mehreren Sprachen verpackt sind (die Anerkennung gebührt seiner Frau!), sind sie auch die idealen Geschenke für Deine Lieben zu Hause. Wenn Du dunkle Schokolade magst, dann darfst Du die perfekte Black 85 auf keinen Fall verpassen!
Du findest Jean Galler hier: 44 Rue au Beurre
4. Neuhaus, alt aber gut
Im Jahr 1857 begann die Geschichte dieser Schokoladenkonstitution, als Jean Neuhaus Schokolade verwendete, um den bitteren Geschmack seiner Medizin zu tarnen. Heute verkauft Neuhaus keine Medikamente mehr, wird aber immer noch von allen als Erfinder der Praline verehrt. Die Caprice, Toffee mit Vanillecreme, ist besonders empfehlenswert :-)!!
Du findest das Neuhaus hier: 25 Galerie de la Reine
5. Leonidas, der Klassiker
Nachdem wir alle handwerklichen Hauts Chocolatiers besprochen haben, schauen wir uns jetzt noch einen lokalen Favoriten mit maschineller Herstellung an - Leonidas. Da die Pralinen des Unternehmens nicht so teuer sind wie die oben genannten, entscheiden sich viele bescheidenere Schokoladenliebhaber dafür, ihr hart verdientes Geld hier auszugeben und etwas an Qualität zu opfern, um trotzdem den vergleichbar himmlischen Geschmack in größerer Menge genießen zu können. Leonidas ist übrigens auf weiße Schokolade spezialisiert!
Du findest Leonidas hier: 41 Place du Grand Sablon
Brüssel hat aber nicht nur Schokolade zu bieten. In diesen Blogposts findest Du:
- Coole Bars in Brüssel
- Unvergessliche Tagesstrips von Brüssel(https://www.spotahome.com/de/blog/5-unvergessliche-tagestrips-von-brussel-aus/)
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